Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML
Urbane Logistik
Mehr als die Hälfte der Menschheit lebt in Städten – in Deutschland wie weltweit. Die Attraktivität ist, trotz aller Herausforderungen, weiter hoch und vor allem die großen Städte wachsen. Der demografische Wandel, die zunehmende Urbanisierung und das sich ändernde Einkaufsverhalten stellt die Logistik zur Ver- und Entsorgung von Städten vor große Herausforderungen.
Vor diesem Hintergrund hat das Fraunhofer IML für die EDEKA Minden-Hannover Logistik-Service GmbH Kernaussagen zu erwarteten Trends und Herausforderungen in Bezug auf den Lebensmitteleinzelhandel mit Fokus auf Großstädte untersucht. Dabei stehen Themen wie die Auswirkungen des wachsenden E-Commerce, Individualisierung und Convenience Food ebenso im Fokus wie die Digitalisierung des Alltags, das sich ändernde Umweltbewusstsein des Kunden und die Herausforderungen des Transports auf der letzten Meile.
Die Ausarbeitung stützt sich hierbei auf Trend- und Zukunftsstudien, vorliegende Projektergebnisse und die Auswertung statistischer Daten. Das Positionspapier soll EDEKA dabei unterstützen, Trends frühzeitig zu erkennen, um weiterhin eine sichere Lebensmittelversorgung im urbanen Raum zu gewährleisten.